בשיתוף:
מטרת הועידה
ועידת Food Sec & Tech Israel הוiעידה הלאומית לביטחון מזון תיערך השנה בצל המשבר הגדול בו נמצאת מדינת ישראל והסכנה המוחשית לעצמאות מזון של המדינה.
מטרת הועידה הינה לקיים דיון רב תחומי לגיבוש תכנית אסטרטגית לאומית לביטחון מזון. בועידה ישתתפו כלל הגורמים העוסקים בתחום אשר יצביעו על הדרכים הנכונות, האמצעים, השיטות והפתרונות לביצוע, לקידום ולטיפול מידי משמעותי ויעיל בתחום ביטחון המזון במדינת ישראל.
טכנולוגיות Food-Tech , Agri-Tech והתחומים המשיקים (סביבה, קיימות, ביוטכנולוגיה, תזונה, בריאות ורפואה) נועדו לתת פתרונות לבעיית ביטחון המזון של האנושות. זו התעשייה הפועלת לשיפור איכותי ויעיל ולאורך זמן של מדדי ביטחון המזון בארץ ובעולם.
הדיונים יעסקו בחדשנות טכנולוגית, השקעות ממוקדות, תקציבים למחקר, פיתוח ויישום, אסטרטגיה ביצועית ושיתוף פעולה רב תחומי.
תעשייה, אקדמיה, טכנולוגיות מזון, חקלאות, אקלים וסביבה, יזמות, משקיעים ויזמים פרטיים וציבוריים, מוסדות וארגונים, משרדי ממשלה ורשויות ממלכתיות. פיתוח והשקעות, שת"פ בינלאומי, חקלאות מקומית/ מתחדשת, שרשראות אספקה, טרנספורמציה של מערכות מזון, חלופות למשאבי טבע, DeserTech, אנרגיה מתחדשת, תרבות צריכת מזון ותזונה נכונה. תרבות סביבתית, חשיבה ירוקה. הפחתת פסולת מזון ורגולציה מאפשרת.
מתוכנית לביצוע !
לקבלת הזמנה להשתתפות בועידה ותכנית הדיונים והאירועים אנא מלאו את הפרטים.
פרופ' אייל שמעוני
יו"ר הכנס
Senior Research Fellow in the Samuel Neaman Inst for National Policy, leading the "Israel Food Security 2050" initiative. Senior R&D, Tech and Food-Tech expert, Board member, Venture partner, Advisor, Consultant, & Mentor of startups. EIRMA's "European CTO of the year" awardee in 2017. Established, "The Kitchen FoodTech hub" as well as the EIT Food Accelerators Network (FAN). Chaired the Israeli Food IoT – Big Data consortia. Board member of the Helath Tech Valley, leading the NutritionTech.
נושאי דיון מרכזיים:
- ביטחון מזון כמרכיב יסוד בביטחון לאומי FOOD SECURITY = NATIONAL SECURITY
- מדד לאומי לביטחון מזון מערכות מזון חדשות וחסינות.
- מודלים לביטחון מזון בעולם
- חדשנות טכנולוגית – המרכיב המשמעותי בביטחון מזון Food Tech, Agri Tech, Nutri Tech
- עתודות המזון / מחסני החירום של מדינת ישראל
- תעשיית המזון – האתגרים, הזדמנויות והסיוע הנידרש. (מבחן הזמן, עלויות ייצור, חומרי גלם, דרישות הציבור, מגוון, תחרות, עתיד פריטי המזון המסורתיים. הקצאת קווי ייצור לחדשנות)
- אקדמיה, תעשייה, חדשנות – סינרגיה נידרשת, היזון חוזר, פעילות משותפת
- כלכלה וביטחון מזון – מודלים כלכליים וחדשניים בתחום המזון, ביו כלכלה, תפיסה עסקית מקיימת. כלים רדיקליים / כלכליים לשינוי שרשרת המזון הגלובלית. יוקר המחייה התמריץ – לתעשיית ה Food Tech. כלים רדיקליים / כלכליים לשינוי שרשרת המזון הגלובלית.
- מיזמים משותפים של תעשיות, אקדמיה וחברות סטארטאפ
- ייצור מקומי וגלובליזציה. שליטת גורמים בינלאומיים/ זרים בתאגידי מזון ובשרשראות אספקה. עצמאות תזונתית.שת"פ בינלאומי והסכמים גלובליים לביטחון מזון
- ריבונות מזון, צדק תזונתי, ביטחון תזונתי בתנאי אי ודאות.
- מניעת בזבוז מזון, פסולת מזון. כלכלה מעגלית, מחזור
- "עיצוב מחדש" של הצלחת – מנופים לשינוי בצריכת המזון חינוך לצריכת מזון על פי מאפייני ביטחון המזון, תרבות צריכת המזון ותזונה. קולינריה של קיימות.
- בריאות, מזון כתרופה.Healthy Choice = Easy Choice מזון חדש – NOVEL FOOD
- חקלאות כפרויקט לאומי – הטמעת טכנולוגיות, אסטרטגיה לאומית בשיתוף עם הקהילה, תכנית לעידוד חקלאים צעירים (הכשרה, לימודים אקדמיים, תמיכה ומענקים, שילוב חדשנות).
- עידוד אוטומציה ודיגיטציה בחקלאות. שיפור יכולות כלכליות של החקלאי ושל התעשייה.
- AI ותעשיית המזון/ ביטחון מזון ובינה מלאכותית. דיגיטציה, Big Data
- Deep-Tech – ביטחון מזון, ביטחון תעסוקתי, צמיחה, ייצוא, התפתחות.
- הלם העתיד – עתידנות – הערכות מומחים. עתיד מקצוע טכנולוג המזון.
אירועים נילוים:
- תערוכת Food Sec & Tech – תצוגת טכנולוגיות, פיתוחים, מזון חדש, חקלאות.
- תחרות לקבלת מענקים ליזמות ופיתוחים. חברות, חממות, אקסלרטורים, סטודנטים ואקדמיה.
צרו קשר
שעות פתיחה ומיקום הכנס והתערוכה
יום ג', 29.10.24
יום ד', 30.10.2024
המכללה האקדמית ספיר